Цитата:
При недостатке или отсутствии в рационе витамина B1 развиваются гипо - и авитаминозы. К недостатку в рационе витамина B1 наиболее чувствительны птица, телята, ягнята, лошади, свиньи, собаки и пушные звери.
Цитата:
Наступают нарушения деятельности нервной (парез и паралич), сердечнососудистой систем (стенокардия), пищевого канала (уменьшается секреция пищеварительных желез, атония, отсутствие аппетита), резко падает уровень продуктивности. У птицы на ранних стадиях авитаминоза возникают судороги мышц шеи, у свиней нарушается ритм работы сердечной мышцы.
Развиваются Судороги, гипергликемия, ацидоз, в крови накапливается много пировиноградной кислоты, в поджелудочной железе дегенерируют островки
Лангерганса, в надпочечниках - хромаффинная ткань, в различных участках нервной системы - нейроны. Развиваются кровоизлияния, парез, паралич, резкое истощение, и наступает смерть. В крови и тканях при этом накапливаются кетокислоты, что вызывает тяжелое нарушение, особенно в тканях с высокой интенсивностью обмена веществ (мозг, сердце). При недостатке витамина В1 тормозятся как процессы превращения пировиноградной кислоты в активированную уксусную кислоту, так и реакции цикла лимонной кислоты в целом.
Внешними признаками недостаточности являются параличи и полупараличи
(полиневриты), судороги и другие нарушения.
Стала искать из каких же продуктов питания синтезируется больше всего вышеуказанный витамин и обнаружила что больше всего он содержится как раз в тех продуктах, которые шуньки не употребляют. Т.е в печени животных и в огромном кол-ве в шелухе злаковых. Пшеницу и гречу я даю малышам уже в очищенном виде, а значит поступление витамина В1 в организм из этих круп минимально, семечки шунькам нельзя в большом кол-ве - пострадает печень. А из неочищенного овса они предпочитают выгрызать всеже зернышко, а шелуха остается в кормушке и затем выбрасывается.