Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Кулинария

  1. #1
    Звание: Любопытствующий
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для Barsalina
    Регистрация
    30.05.2009
    Адрес
    Сумы
    Сообщений
    258
    Всего в онлайне
    5 Час(ов) 24 Минут(ы) 29 Сек.

    Смех Кулинария

    Добрый день всем хозяюшкам!Незнаю,правильно ли создала тему(в нужном ли разделе)..ну вобщем это не столь важно скоро Новый Год! а я очень люблю собирать рецепты (особенно других стран) хочу поделиться несколькими и узнать что то новенькое и вкусненькое от вас!
    итак..
    МЕКСИКА
    курица "Тореодор"
    500гкурицы,100г оливкового масла, 2ст. ложки томат-пюре, 2 стручка сладкого перца,0.3 стакана сухого красного вина,1 стакан бясного бульоа,2 ст. ложки кукурузной муки,соль.
    Куски курицы обжаривваем на оливковом маслице до образования корочки.Заливаем вином и бульоном,добавляем томат-пюре и тушим,пока мясо не стянет мягким-мягким.
    на гарнир можно подать жареные грибы,нарезаные мелкими кусочками жареные томаты,посоленный,запаниро ванный в кукурузной муке и поджареный на оливковом масле сладкий перец.
    напиток "монтесума"
    100г шоколада,200г молока
    Шоколад растопить на водяной бане,влить молоко,довести до кипения 3 раза (каждый раз снимая с огня). Взбить веничком и подать горячим!
    Очень вкусно! не похоже ни на что!!
    СИРИЯ
    Мясо "алеппо"
    600г баранины,1 куриная грудка,4 сосиски,5 ст.ложек сливочного масла,3 головки репчатого лука,200г морковки,3 томата,2 огурца,250г белокочанной капустки,150г сухого зеленого гороха,соль,черный и красный молотый перец.
    Горох замочить на ночь.Лук обжарить в части масла,добавить к нему мясо и курицу,обжаривать на слабом огне,налить немного воды и тушить до готовности. Мелко нарезанные овощи смешать с горошком и оставшимся маслом,посолить,поперчить. ушить вместе с мясом.
    Перед подачей на стол сосиски нарезать и жарить 7 минут.
    Кебаб винный из баранины
    1кг мякоти баранины,100г бараньего жира,2 головки репчатого лука,100г сухого красного вина, 1.5 стакана воды,2 ст. ложки муки, 1ст. ложка томат-пюре, 0.5 стакана воды,перец красный,перец черный горошком,лавровый лист,соль.
    Мясо нарезать кусочками и обжарить в бараньем жире. Добавить мелко нарезанный репчатый лук,муку,красный перец, томат-пюре, перец горошком,лавровый лист,залить вином и водой и варить на слабом огне до готовности!
    Пахлава со сметаной
    1,5 кг готового слоеного теста, 100г сливочного масла,50г сметаны,200г фисташек,50г миндаля
    Тесто раскатать на очень тонкие листы.Уложив в форму слоями, каждый полив маслом,смешанным со сметаной и пересыпав измельченными орехами. Выпекать в духовке. Готовую пахлаву,остудить и пропитать горячим сиропом(1стакан сахара на 1 стакан воды)
    подают пахлаву через день после приготовления.

    Жду ваших рецептов

  2. #2
    Звание: Любопытствующий
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для Barsalina
    Регистрация
    30.05.2009
    Адрес
    Сумы
    Сообщений
    258
    Всего в онлайне
    5 Час(ов) 24 Минут(ы) 29 Сек.

    Re: Кулинария

    СИРИЯ
    "финики фаршированные"
    0.5кг фиников, 4 яичных белка,100г сахарной пудры,2 стакана миндаля
    Из фиников достать косточки. Взбить яичные белки с сахарной пудрой и измельченным миндалем. Заполнить массой финики.
    Очень вкусно и сладко

  3. #3
    Звание: Любопытствующий
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для Barsalina
    Регистрация
    30.05.2009
    Адрес
    Сумы
    Сообщений
    258
    Всего в онлайне
    5 Час(ов) 24 Минут(ы) 29 Сек.

    Re: Кулинария

    неужели никому не интересна єта тема?

    ШВЕЙЦАРИЯ
    "фондю"
    150г сыра твердых сортов, 2 дольки чеснока, 150г белог овина, 1ч.ложка крахмала, 2 ст. ложки вишневой настойки, перец,орех мускатный,соль
    посуду натереть чесноком,влить вино и подогреть на маленьком огне. добавить тертый сыр и непрерывно помешивая его растопить. Довести до кипения,добавить разведенный в воде крахмал, положить порошок мускатного ореха, поперчить,влить вишневую настойку.Подают в той же посуде горчим с гренками.

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Администрация...
Я принимаю Яндекс.Деньги