Кулинарные рецепты от KATEHA

[KATEHA]

Привет всем!
Я очень люблю готовить и решила поделиться с Вами вкусными и полезными рецептами!








Рецепт № 1.

Салат «Гнездо глухаря»

Ингредиенты
500 г куриного филе
5 яиц
500 г картофеля
100 г лука
250 г огурцов
зелень
соль
майонез
растительное масло
3-4 перепелиных яйца для украшения

Рецепт приготовления
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
Мелко нарезать.

Лук мелко покрошить.
Залить его кипятком и отставить на 10 минут (это делается для того, чтобы лук не горчил).
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.

Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой.
Пожарить картофель в большом количестве растительного масла.
Чтобы картофель не слипался, рекомендую жарить его маленькими порциями.

Огурцы нарезать соломкой.
Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.

Зелень мелко покрошить.
Смешать картофель (немного картофеля оставить для украшения), огурцы, филе, белки, лук, посолить по вкусу.
Заправить майонезом.
Выложить в салатницу.

Приятного аппетита!

[KATEHA]

Рецепт № 2.
Свинина, жаренная с чесноком

Ингредиенты
500-700 г свинины (я использовала корейку)
5-7 зубчиков чеснока
соль
перец

Рецепт приготовления
Мясо получается очень сочным и ароматным!

Чеснок пропустить через чеснокодавку или мелко нарезать.
Добавить соль, перец, перемешать.
Мясо натереть чесноком с солью и перцем.
Положить в рукав для запекания или завернуть в фольгу.
Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.

Приятного аппетита!

[Светка]

Ну, с мясом понятно, а вот фотки салата - в студию!

[KATEHA]

Рецепт № 3
Куриное филе, маринованное в сливках.

Ингредиенты
500 г куриного филе
250 мл сливок (10-15%)
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления
Филе нарезать небольшими кусочками.
Посолить, поперчить.
Залить филе сливками.
Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Затем филе обвалять в панировочных сухарях.
Жарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!

[KATEHA]

Светка, я не фоткала!!!
рецепты брала из книги или с сайтов в интернете,
но всё что тут пишу делала (проверенно)!
очень вкусно и легко делать!
теперь как буду что-то делать буду фоткать))
есть фото только торта из печени,пиццы и сосисек в тесте))

[Zelda]

А я бы от рецептов простых в приготовлении и вкусных салатов не отказалась, а то мои мне уже надоели)))

Кстати, я отстала от жизни, первый раз вижу, чтобы в салат жареный картофель клали, надо будет как-нибудь попробовать)

[Shilanya]

KATEHA, попробуем что нибудь приготовить).
P.S. красиво оформили темку,но поросеночка жалко)),хорошо,у нас сайт не любителей свинок,пусть и не декоративных)))

[Светка]

А я бы от рецептов простых в приготовлении и вкусных салатов не отказалась, а то мои мне уже надоели

Кать, мне мои тоже поднадоели
Надо нам как-нибудь обменяться рецептиками вдруг, что-то новое для себя найдем
КАТЕНА, сорри, за флуд

[KATEHA]

Спасибо за комментарии Ваши!!
Сейчас посмотрю салатики!

Shilanya, думаю после этого меня не сьедят))

[KATEHA]

Рецепт № 4.Очень люблю этот салатик.



Греческий салат.

Ингредиенты
500 г помидоров( или черри помидорки)
350 г болгарского перца
400 г огурцов
150 г лука
200 г брынзы (или сыра Фета)
150 г маслин (без косточек)
соус:
5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
2 ст.л. лимонного сока
соль
перец

Рецепт приготовления
Помидоры нарезать крупными кусочками.
Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
7-10 маслин оставить для украшения, остальные нарезать кружочками.
Лук нарезать полукольцами.
Брынзу нарезать кубиками.
Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
В салатницу выложить помидоры, огурцы, перец, маслины, лук, заправить соусом, все хорошо перемешать.
Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т.к. брынза очень нежная) и целые маслины.
Украсить зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!