Гулять ему с таким просторным домиком совсем не обязательно , а прыгают они больше ночью, так что - "прогулки" не заменят ночной активности, но это - не принципиально, просто я бы сделала, чтобы больше было похоже на полки, а не на пол.
Если он у Вас будет жить один и ходит в туалет, то можно ничего не стелить, но если заведете пару - тогда придется, т.к. многие начинают метить пол, а бывает и полки, мои, в основном пол...
А вентиляция - это сетка, через которую будет поступать воздух в витрину.