Шиншиллы днем едят значительно меньше. А если ваши едят днем, то вы им просто сбили жизненный график - это неправильно. Днем шиншиллы должны отдыхать - спать.
Ну а молоко шиншиллам не дают, только если есть крайняя необходимость можно давать детские молочные смеси.