Зайдя в теплицу понял, что пора вспомнить о помидорчиках. Берем помидоры, но не обычные , а такие как должны быть у шиншилолюбы-разноцветные. Накалываем вилкой в районе плодоножки. Кладем в банку соблюдая разность цветов. Расчет на 1,5 литровую банку. Туда же добавляем 1,5 см стручка острого перца , Лист капусты ( не знаю зачем,но без него такой вкус не получается) Укроп-зонтик, чеснок-2 зубчика, 0,5 сладкого перца порезанного и наше шиншиловодческое- цветная капуста,которая получается вкуснее самих помидоров. 3 листика вишни и черной смородины. Хрен кусочек с фалангу пальца-обязательно корень. Если хочется что бы вязало во рту можно добавить кисточку спелой рябины. ( жене категорически не нравиться, а мне ничего)Теперь делаем рассол: на 1 литр 2 ст. ложки каменной соли( крупного помола) и 2 ст. ложки сахара. Залили подождали 5 минут. Опять слили в кастрюльку ,довели до кипения и снова залили еще на 5 минут и снова кипятим. Окончательно залив добовляем 0,5 чайную ложку уксусной эсенции 70 процентной. Совет. Помидоры надо закрывать в красивые банки , и нести гостям демонстрируя походу. Это огурцы можно в чем попало. Все равно увидим только на столе в тарелочке. А еще- обязательно в банке 30 % помидорчиков чери. Красиво,культурно и очень пользуется спросом у слабого пола. А какое удовольствие можно получить наблюдая за этим слабеньким полом когда она нежными пальчиками кладет чери в свои яркие губки и в ожидании кислости морщит носик и потом недоуменно расширяет глаза и выражение блаженности растекается по лицу и ты понимаешь не зря летом старался.
Ну вот дней через 10-12 главный рецепт от фермера на зиму.
Ответить с цитированием
..
)))
