Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 19

Тема: Тортики и их оформление

  1. #1
    Звание: Тук Тук
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для Ирина КМВ
    Регистрация
    26.08.2010
    Адрес
    Кавказские Минеральные Воды
    Сообщений
    10
    Всего в онлайне
    Нет

    Тортики и их оформление

    Вот пара тройка моих тортиков






  2. #2
    Звание: Тук Тук
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для Ирина КМВ
    Регистрация
    26.08.2010
    Адрес
    Кавказские Минеральные Воды
    Сообщений
    10
    Всего в онлайне
    Нет

    Re: Тортики и их оформление


  3. #3
    Заблокирован
    Фотогалерея:

    Регистрация
    16.10.2007
    Адрес
    Казань
    Сообщений
    5,215
    Записей в дневнике
    2
    Всего в онлайне
    1 Мсц. 1 Неделя(и) 21 Час(ов) 33 Минут(ы) 11 Сек.

    Re: Тортики и их оформление

    Ирина,красота!!!!вы профессиональный кондитер?Это дома такую красоту делаете?

  4. #4
    Звание: Тук Тук
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для Ирина КМВ
    Регистрация
    26.08.2010
    Адрес
    Кавказские Минеральные Воды
    Сообщений
    10
    Всего в онлайне
    Нет

    Re: Тортики и их оформление

    да профессиональный..... но щас уже не работаю в кондитерском, но делаю на заказ, и просто для друзей. вот тот тортик в виде барышни делала товарищу на день ГАИ они в отделе отмечали....

  5. #5
    Модератор
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для Kliodna
    Регистрация
    29.12.2006
    Адрес
    Wolfhagen, Deutschland
    Сообщений
    9,188
    Всего в онлайне
    8 Месц. 2 Ндл. 3 Дня(ей) 4 Час(ов) 58 Минут(ы) 2 Сек.

    Re: Тортики и их оформление

    Эх, прям сладкого в 2 то часа ночи захотелось.)))

    Очень розочки из апельсинок понравились. Не поделитсь секретом из каких кусочком их собирать? Там ведь в серединке поменьше должны быть кусочки, как я поняла.

    Я так грезила одно время найти курсы кондитеров, но просто для людей без опыта. так и не нашла. А оч хочется что-то вкусное и красивое делать.
    Ich bin nicht faul. Ich bin nur hoch motiviert nichts zu tun.
    Кроме высшего образования нужно иметь хотя бы среднее соображение и, как минимум, начальное воспитание.

  6. #6
    Звание: Обитатель Форума
    Фотогалерея:
    Аватар для Kseniya
    Регистрация
    08.12.2008
    Адрес
    Североморск, Мурманск
    Сообщений
    1,449
    Записей в дневнике
    1
    Всего в онлайне
    2 Ндл. 2 Дня(ей) 11 Час(ов) 36 Минут(ы) 34 Сек.

    Re: Тортики и их оформление

    Шикарные у Вас тортики!

  7. #7
    Звание: Тук Тук
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для Ирина КМВ
    Регистрация
    26.08.2010
    Адрес
    Кавказские Минеральные Воды
    Сообщений
    10
    Всего в онлайне
    Нет

    Re: Тортики и их оформление

    розочки очень просто делать! разрезаете апельсин вдоль от попки до попки. кладете срезом на доску, берете очень острый нож с широким лезвием и начинаете нарезать дольки примерно 2 мм толщиной. потом берете маленькую дольку тут же на доске сворачиваете ее трубочкой, вокруг нее следующую и так далее, каждую дольку внахлест что бы край предыдущей дольки приходился на середину следующей. главное что бы срез апельсина всегда находился на доске, т.е вы как бы оборачиваете первую дольку остальными. количество долек на ваше усмотрение, хотите ли вы сделать пышную розу или только бутон

  8. #8
    Звание: Обитатель Форума
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для $LIVA
    Регистрация
    15.07.2008
    Адрес
    МО
    Сообщений
    1,913
    Всего в онлайне
    1 Мсц. 1 Неделя(и) 1 День 9 Час(ов) 1 Мин. 4 Сек.

    Re: Тортики и их оформление

    Ой какая здоровская тема
    Прямо ностальгия...эх!
    Я когда-то давно занималась этим полупрофессионально.
    А при помощи какого крема работаете?

  9. #9
    Звание: Тук Тук
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для Ирина КМВ
    Регистрация
    26.08.2010
    Адрес
    Кавказские Минеральные Воды
    Сообщений
    10
    Всего в онлайне
    Нет

    Re: Тортики и их оформление

    в зависимости от заказа. кто то любит что бы сливочный, кто то сливки, кто то птичье молоко, кто то белковый, ну и соответственно в зависимости от предназначения торта - свадебный, юбилейный, детский и т.д.

  10. #10
    Модератор
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для Kliodna
    Регистрация
    29.12.2006
    Адрес
    Wolfhagen, Deutschland
    Сообщений
    9,188
    Всего в онлайне
    8 Месц. 2 Ндл. 3 Дня(ей) 4 Час(ов) 58 Минут(ы) 2 Сек.

    Re: Тортики и их оформление

    Вот, я теперь поняла, что делала не так. Убила кучу времени и апельсинов, а надо было просто всё на доске собирать. В руках это всё жутко разваливается и море сока льётся.))) Зато апельсинов наелась на месяц вперёд точно.))Ладно, буду продолжать эксперимент. Спасибо за инструкцию.
    Последний раз редактировалось Kliodna; 09.09.2010 в 18:16.
    Ich bin nicht faul. Ich bin nur hoch motiviert nichts zu tun.
    Кроме высшего образования нужно иметь хотя бы среднее соображение и, как минимум, начальное воспитание.

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Администрация...
Я принимаю Яндекс.Деньги