Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 23

Тема: Шарлотка бысто и легко

  1. #1
    Звание: Тусовщик
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для sanat25
    Регистрация
    25.06.2010
    Адрес
    Ростовская обл.
    Сообщений
    561
    Всего в онлайне
    2 Ндл. 1 День 18 Час(ов) 48 Минут(ы) 8 Сек.

    Шарлотка бысто и легко

    1стакан муки 1стакан песка 4яйца погашенная сода или разрыхлитель. Яблоки нарезать дольками и залить тестом (яблоки по вкусу)

  2. #2
    Звание: Обитатель Форума
    Фотогалерея:
    Аватар для Amazonka
    Регистрация
    09.06.2009
    Адрес
    Харьков
    Сообщений
    2,363
    Записей в дневнике
    2
    Всего в онлайне
    1 Мсц. 1 Неделя(и) 1 День 20 Час(ов) 27 Минут(ы) 31 Сек.

    Re: Шарлотка бысто и легко

    sanat25, Интерестно у Вас называют сахар - песком))))

  3. #3
    Звание: Шиншилломан
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для valkeryne
    Регистрация
    04.10.2007
    Адрес
    -
    Сообщений
    4,876
    Всего в онлайне
    2 Ндл. 2 Дня(ей) 6 Час(ов) 28 Минут(ы) 40 Сек.

    Re: Шарлотка бысто и легко

    Ну в Москве так тоже говорят))

    А я буквально вчера такой видела рецепт.


    Изначально готовим шарлотку. Каждая хозяйка имеет свой рецепт, вот этот самый элементарны из всех, которые мне приходилось встречать:
    4 яйца
    1 стакан сахара
    1 стакан муки
    2 яблока

    Взбиваем яйца до образования пены, добавляем сахар и продолжаем взбивать. Просеянную муку вводим в яйца и перемешиваем ложкой, пока вся мука не вберется. Далее смазываем форму маслом (можно слегка сухарями панировочными посыпать дно, чтоб не пригорело), выливаем половину смеси, сверху выкладываем нарезанные яблоки и заливаем оставшейся смесью. Ставим на 60-45 мин в духовку при 170 градусах, пока не подрумянится верх. Главное не открывать духовку в течении 40 мин, а то может опасть.

    Теперь самое главное - украшаем нашу шарлотку.

    Для этого нам понадобятся обычные яблоки, я режу сразу две порции, одну для шарлотки, другую для украшения.
    Можно добавить краситель пищевой и тогда розы приобретут его цвет, я добавила оранжевый для эффекта чайных роз. Варим яблоки в сиропе в течении 5-10 мин на медленном огне в зависимости от жесткости яблок. Опрокидываем яблоки на сито, чтобы сироп стек.



    Формируем розочки из долек яблок. Для этого сворачиваем рулончиком первую дольку и каждая последующая будет «обнимать» сверху.



    Склеивать лепестки друг с другом ни чем не надо, т.к. благодаря сиропу, пропитавшему яблоки они хорошо прилипают к друг другу.
    Поливаем оставшимся сиропом пирог и выкладываем на это место розы.


    Чтобы розы блестели и не сохли поливаем их желатиновым сиропом: 1 ч.л. желатина + 1 ч.л. сахара + 1 ст л воды. Даём разбухнуть желатину и поливаем розы.

    Края шарлотки можно присыпать сахарной пудрой или полностью засыпать всю поверхность, а потом выложить розы, так они будут эффектней смотреться.
    «The only thing more powerful than the system, is the man that will overthrow it»

  4. #4
    Звание: Обитатель Форума
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для Семьянин
    Регистрация
    01.12.2009
    Адрес
    Одинцово Мос.обл
    Сообщений
    2,207
    Всего в онлайне
    2 Месц. 2 Ндл. 5 Дня(ей) 22 Час(ов) 11 Минут(ы) 23 Сек.

    Re: Шарлотка бысто и легко

    Цитата Сообщение от Amazonka Посмотреть сообщение
    sanat25, Интерестно у Вас называют сахар - песком))))
    Это потому что-бы разделить . Сахар-кусок. Песок- сахарный песок. У нас в Подмосковье только так и говорят)))))))).

  5. #5
    Звание: Обитатель Форума
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для Anastasia181
    Регистрация
    03.10.2008
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    2,701
    Записей в дневнике
    3
    Всего в онлайне
    8 Месц. 2 Дня(ей) 4 Час(ов) 44 Минут(ы) 56 Сек.

    Re: Шарлотка бысто и легко

    valkeryne, какой красивый пирог получается, надо обязательно попробовать. Спасибо!

  6. #6
    Звание: Шиншилломан
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для valkeryne
    Регистрация
    04.10.2007
    Адрес
    -
    Сообщений
    4,876
    Всего в онлайне
    2 Ндл. 2 Дня(ей) 6 Час(ов) 28 Минут(ы) 40 Сек.

    Re: Шарлотка бысто и легко

    Ага, мне в последнее время нравится что-то красивое готовить (ну и кушать тоже ), поэтому собираю рецептики))
    «The only thing more powerful than the system, is the man that will overthrow it»

  7. #7
    Звание: Обитатель Форума
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для Семьянин
    Регистрация
    01.12.2009
    Адрес
    Одинцово Мос.обл
    Сообщений
    2,207
    Всего в онлайне
    2 Месц. 2 Ндл. 5 Дня(ей) 22 Час(ов) 11 Минут(ы) 23 Сек.

    Re: Шарлотка бысто и легко

    А вот не откладывая в долгий ящик порадовал жену и дочь.Чес слово сам делал.))))))На розочки яблок не хватило.Но вкус...........))))))))

  8. #8
    Звание: Обитатель Форума
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для puma
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    савана
    Сообщений
    1,170
    Всего в онлайне
    3 Дня(ей) 11 Час(ов) 49 Минут(ы) 32 Сек.

    Re: Шарлотка бысто и легко

    фермер, красивая какая)))супер))

  9. #9
    Звание: Шиншилломан
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для Galja
    Регистрация
    27.12.2008
    Адрес
    Жуковский
    Сообщений
    3,374
    Всего в онлайне
    3 Месц. 3 Ндл. 4 Дня(ей) 11 Час(ов) 26 Минут(ы) 31 Сек.

    Re: Шарлотка бысто и легко

    Я тоже сделала,но у меня сразу все съели.

  10. #10
    Звание: Любопытствующий
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для Юля-Пуля
    Регистрация
    22.09.2009
    Адрес
    Харьков
    Сообщений
    77
    Всего в онлайне
    19 Минут(ы) 57 Сек.

    Re: Шарлотка бысто и легко

    я тоже всегда по такому рецепту пеку, только еще добавляю ванильин или ванильный сахар, и яблоки корицей посыпаю)

Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Администрация...
Я принимаю Яндекс.Деньги