Если в деревьях разбираетесь, то действительно-можно и зимой в лесу наломать. Но я, например, прошлой зимой только берёзу и смогла отличить от остального (а берёзы много всё равно нельзя..), по поводу остальных деревьев были догадки, но я не рискнула...
У нас в магазинах, бывает, палочки встречаются ивовые и ещё какие-то.(я только видела-не покупала).
А так я здесь, на форуме покупаю палочки тех деревьев, которые у нас не растут)))