Показано с 1 по 8 из 8

Тема: Поделитесь рецептиком, пжаааалста))))

  1. #1
    Звание: Обитатель Форума
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для LabMary
    Регистрация
    06.01.2012
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,140
    Записей в дневнике
    4
    Всего в онлайне
    5 Месц. 5 Дня(ей) 8 Час(ов) 26 Минут(ы) 36 Сек.

    Поделитесь рецептиком, пжаааалста))))

    Доброго времени суток кулинарам! Поделитесь, пжл, проверенными и хорошими рецептами яблочного штруделя и тирамису.
    Очень хочется приготовить, но боюсь опять найти не верный рецепт. Пыталась делать тирамису, но ничего не получилось
    Вина и на мне и на рецепте оказалась....
    Заранее благодарю. Ну очень хочется приготовить))))
    «Жизнь состоит из мелочей: начинайте с малого — и добьетесь многого. Но обязательно начинайте.»
    Ars longa, vita brevis.

  2. #2
    Звание: Любопытствующий
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для Dafni
    Регистрация
    18.07.2012
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    50
    Всего в онлайне
    5 Месц. 1 Неделя(и) 2 Час(ов) 4 Минут(ы) 41 Сек.

    Re: Поделитесь рецептиком, пжаааалста))))

    Пару раз готовила тирамису по такому рецепту, получалось нежно и вкусно.

    Ингредиенты
    Маскарпоне (сливочный сыр)- 400г
    Яйцо (белки отделить от желтков) - 5 шт.
    Сахарная пудра - 1/2 стакана
    Кофе - 250 мл
    Алкоголь (что больше нрвится - коньяк, ром, амаретто) - 2 ст.л.
    Бисквитное печенье - 1 упаковка
    Какао - 2 ч.л.


    Желтки взбить с сахарной пудрой, размешать со сливочным сыром. Белки взбить в крепкую пену, смешать с основной массой, размешать снизу вверх. В кофе(крепко заваренный) добавить алкоголь, залить им бисквитное печенье и разложить по креманкам, выложить сверху слой крема, поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей посыпать какао.

  3. #3
    Звание: Обитатель Форума
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для LabMary
    Регистрация
    06.01.2012
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,140
    Записей в дневнике
    4
    Всего в онлайне
    5 Месц. 5 Дня(ей) 8 Час(ов) 26 Минут(ы) 36 Сек.

    Re: Поделитесь рецептиком, пжаааалста))))

    Dafni, спасибо большое!!! Попробуем дубль2 сделать))))
    «Жизнь состоит из мелочей: начинайте с малого — и добьетесь многого. Но обязательно начинайте.»
    Ars longa, vita brevis.

  4. #4
    Звание: Шиншилломан
    Фотогалерея:
    Аватар для SovaBa
    Регистрация
    18.12.2009
    Адрес
    Львов
    Сообщений
    5,738
    Записей в дневнике
    28
    Всего в онлайне
    1 Г. 3 Месц. 1 День 4 Час(ов) 28 Минут(ы) 24 Сек.

    Re: Поделитесь рецептиком, пжаааалста))))

    залить им бисквитное печенье
    если залить(с) савоярди - то оно просто размокнет и будет невкусное. Я быстро обмакивала- и то, как по мне- было мокроватое. В след.раз попробую оббрызгивать или мочить только одну сторону)))
    noctua non captat muscas

  5. #5
    Звание: Обитатель Форума
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для LabMary
    Регистрация
    06.01.2012
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,140
    Записей в дневнике
    4
    Всего в онлайне
    5 Месц. 5 Дня(ей) 8 Час(ов) 26 Минут(ы) 36 Сек.

    Re: Поделитесь рецептиком, пжаааалста))))

    Цитата Сообщение от SovaBa Посмотреть сообщение
    если залить(с) савоярди - то оно просто размокнет и будет невкусное. Я быстро обмакивала- и то, как по мне- было мокроватое. В след.раз попробую оббрызгивать или мочить только одну сторону)))
    SovaBa, именно поэтому у меня не получилось в прошлый раз, до меня это потом дошло.... А еще с верхнего слоя все потекло вниз и вообще бред получился...
    «Жизнь состоит из мелочей: начинайте с малого — и добьетесь многого. Но обязательно начинайте.»
    Ars longa, vita brevis.

  6. #6
    Звание: Шиншилломан
    Фотогалерея:
    Аватар для SovaBa
    Регистрация
    18.12.2009
    Адрес
    Львов
    Сообщений
    5,738
    Записей в дневнике
    28
    Всего в онлайне
    1 Г. 3 Месц. 1 День 4 Час(ов) 28 Минут(ы) 24 Сек.

    Re: Поделитесь рецептиком, пжаааалста))))

    labmary, я, вообще, счас даже не покупаю савоярди. Я пеку бисквит из 9 яиц, 9ст.л сахара и столько же муки, разрезаю на 2 коржа и просто кладу крем для тирамису)) По желаению можно тем же кофе с ромом сбрызнуть коржи изнутри, и какао посыпать. Не размокнет хоть)) Но мне так, без кофе/какао- вкуснее
    noctua non captat muscas

  7. #7
    Звание: Обитатель Форума
    Фотогалерея:
    Аватар для Аленький (Тоби)
    Регистрация
    21.06.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    2,127
    Всего в онлайне
    1 Мсц. 4 Дня(ей) 6 Час(ов) 52 Минут(ы) 5 Сек.

    Re: Поделитесь рецептиком, пжаааалста))))

    сыр "маскарпоне - 250г
    сливки 35% - 200мл
    клубника - 400г
    сахарный песок - 150г
    бисквитное печенье савоярди ("дамские пальчики") (я сама бисквит выпекаю)- 20 шт.
    Способ приготовления:
    Маскарпоне взбить со 100г сахара, добавить взбитые до густого тягучего состояния сливки и взбить еще раз.
    100г клубники измельчить блендером с 50 г сахарного песка.
    В прямоугольную форму выложить слой бискитного печенья и залить половиной протертой с сахаром клубники.
    Поверх равномерно распределить половину сливочно-сырной массы.
    Выложить второй слой бисквитов и залить их оставшейся протертой клубникой , поверх нее выложить сырную массу, разровнять поверхность лопаткой.
    Поставить в холодильник на 1час.
    Оставшуюся клубнику разрезать вдоль на 3-4 пластины и выложить ими поверхность десерта.
    Поставить в холодильник для пропитки и застывания на несколько часов.

  8. #8
    Звание: Обитатель Форума
    Фотогалерея:
    0
    Аватар для LabMary
    Регистрация
    06.01.2012
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,140
    Записей в дневнике
    4
    Всего в онлайне
    5 Месц. 5 Дня(ей) 8 Час(ов) 26 Минут(ы) 36 Сек.

    Re: Поделитесь рецептиком, пжаааалста))))

    Спасибо большое за советы и рецепты
    SovaBa, по мне так тоже без пропитки вкуснее, но я это поняла уже после того, как ни разу не пробуя, решилась приготовить))))
    Аленький (Тоби), спасибо еще раз. С клубникой должно быть вкусно Попробую сделать...
    «Жизнь состоит из мелочей: начинайте с малого — и добьетесь многого. Но обязательно начинайте.»
    Ars longa, vita brevis.

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Администрация...
Я принимаю Яндекс.Деньги