Кишечник бактериями нужными заселится. Лучше на смеси поднимать, в ней сбалансированы пробиотики, витамины. Через неделю можно разводить в 15 гр воды мерную ложку, а в сливках витаминов нет, зато брожение будет смертельное. Поверьте моему опыту - сливки рано нельзя.
Когда-то я сама их советовала, но...