Из реально полезного в вашем списке ягоды (кроме клубники и земляники), ветки (с ивой аккуратнее, она может сильно слабить), крапива и одуванчик. Ну яблоки ещё. Листья малины и клубники тоже ничего.
У малины давать листья безколючковых сортов, либо счищать колючки у обычных колючих.
Цельными зернами кукурузы шиншиллы давятся не редко.
Больше-не значит лучше. У вас шиншилла должна в таком возрасте съедать 20-25 грамм корма в сутки и пук сена (именно грубого злакового сена, а не травок) размером с себя.
Ягоды добавлять можно прям в корм ежедневно по 2-3 штуки разные, чередуя.
Ветки хорошо вымытые и высушенные также ежедневно.
А вот все травки-листики-это совершенно не обязательно и даётся при условии нормального поедания основного корма и сена. Не сбивайте ими нагрузку на зубы и не пытайтесь давать как альтернативу сену.