Любая национальная кухня может быть очень вкусной , тут все зависит от рук готовящего.
Я очень уважаю узбекскую кухню А именно проффесионально приготовленный плов . Никакая суши из риса . мяса и инградиентов для плова с ним и близко не сравниться Вот это настоящая магия приготовления. Мне повезло , я был свидетелем и участником приготовления настоящего плова ( не путать с рисовой кашей с мясом )
Это когда беруться качественные ингредиенты . В настоящий казан на костре наливают масло , дают ему закипеть , потом кладут целые не нарезанные, большие куски мяса и оно обжариваеться до корочки . Потом кладеться лук и нарезанная специальным образом морковь . И все это тушиться . В процессе приготовления добавляеться множество специй ( в т.ч. барбарисс) . Как овощи готовы кладеться промытый в 7 водах рис и заливаеться вода , так что все скрываеться на время под водой . В течении всего приготовления содержимое котла не перемешиваеться . Дальше надо только пробовать
Голова отказываеться понимать , как из простых продуктов могло получиться такое
( всех тонкостей описать не возможно , я в общих чертах )