Листья и молодые побеги клена содержат протеин, 3-1% жира, 19-21% клетчатки, до 55% безазотистых экстрактивных веществ, 115-268 мг% аскорбиновой кислоты, весенний сок - до 2,5% сахара и 1,1% каучука.
У меня в "чистых" зонах только дубы и клены. Сережки опять даю только просушенные.