safu, если обдавать кипятком и промывать, то потом просушивайте тоже их. но вообще, посмотрите в аптеке еще шиповник, по крайней мере, а яблоки из окея, говорят, хорошие ))
а дома сушить можно либо в специальной сушилке, либо можно на противень и в духовку на небольшую температуру, либо на батарее. Я тоненькими кусочками нарезаю и яблочко, и морковку строгаю овощным ножом - очень быстро высыхают =) как вариант - положить на шкафчики кухонные, если там чисто и пыли нет: там очень быстро тоже подсушиваются, т.к. воздух горячий поднимается вверх, как известно =)
в общем, главное, чтобы при сушке вся влага выходила, но при этом ничего не жарилосьи не подгорало =))