Липовый цвет - можно, но я бы не советовала давать в больших количествах, чем лекарственные травы, т.е. только по чуть чуть. А просто палочки для грызения, без липового цвета, в роли палочек - пожалуйста. Липовая древесина - мягкая, вязкая, нерасщепляющаяся. Считается, что она очень полезна для зубов зверям (это данные по зверью вообще, не по шиншиллам, но на дёсны шиншилл она будет производить то же самое воздействие).