Хочу поделиться с Вами очень простым и вкусным рецептом!
Думаю многие его знают!
Ингредиенты
700 г говяжьей печени
2 яйца
100 мл молока
100 г муки
200 г лука
200 г моркови
3 зубчика чеснока
майонез
растительное масло
соль
Рецепт приготовления
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить морковь, хорошо обжарить.
В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку,(я измельчаю в блендере).
Добавить яйца, хорошо перемешать.
Добавить молоко, перемешать.
Затем добавить муку, посолить, перемешать.
На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики (коржи) с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне).
Чтобы коржи не ломались, когда вы их переворачиваете, советую поступать следующим образом. Когда блинчик пожарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки Вы его перевернете обратно на сковороду и пожарите другую сторону.
Смазать теплый блинчик майонезом(с чесноком).
Выложить морковь с луком.
Накрыть следующим коржиким.
Собрать таким образом все коржики.
Тортик я ставлю в холодильник пропитаться!
Приятного аппетита!