В попе у шиншилл находится железа. Когда они издают запах аскорбинки её даже видно бывает, беленькая такая. Эта железа есть у всех шиншилл - и у мальчиков и у девочек. Кто-то из ваших шиншилл испугался. Скорее всего девочка, она же находится в незнакомом месте и не ожидала появления другой шиншиллы.