Ripvam.Family, если Кирилл-boon, ещё заглянет в темку, может у него что-то есть. Сама точно не подскажу.
Хотя, думаю, все нюансы узнаются скорее в процессе общения с заводчиками и фермерами. Даже скорее с фермерами. Какие бы они "нехорошие" не были, они за качество в первую очередь.