Простите, но хотелось бы знать, откуда у вас эта информация. Я такой нигде не встречала, ни в литературе, ни в Интернете. Наоборот, везде читала, что и жиры, и углеводы, и сахара очень важны для организма шиншиллы, и в достаточном количестве должны присутствовать в рационе. Пожалуйста, приведите свои источники. Может, среди ваших знакомых кто-то занимается исследованием шиншилл?
Насчёт фотографии - это шокирует, но не является аргументом против угощения изюмом. Как я понимаю, шиншилла погибла от комплексного неправильного кормления. Знаете, некоторые своим шиншиллам даже пиво дают. На этой печени (простите за цинизм) не написано - "я погибла от изюма".
Ещё раз повторюсь - вред для печени и поджелудочной может рассматриваться только превышенным количеством изюма. Но вред можно принести и превышенным количеством других лакомств.
И потом - если сахара не усваиваются, тогда незачем давать шиншилле и яблочки сушёные, и чернослив, и курагу - всё нельзя. Не говоря уж о том, что глюкозу и чистый сахар нельзя - а его дают ослабленным зверям и рожающим шиншиллам.
Если хотите помочь шиншиллолюбам, лучше тогда разместите подтверждаемую информацию, какое количество изюма можно считать для зверя уже вредным, а какое - нет. То, что вредно любое количество -пока что бездоказательный миф.