В природе шиншиллы не гуляют, они выживают. И быстро бегают, только убегая от хищника.
Все начинающие выгуливают шиншилл до тех пор, пока не случится на прогулке несчастного случая. Когда у меня было 2 шиншиллы их было прикольно выгуливать. Когда 4 - выгуливать был проблематично (уходил почти весь вечер). А когда стало 6 я прекратила эти забавы. Прогулки по 15-20 минут почти ничего не дают. А по 2 часа выгуливать у меня времени нет. И ничего не случилось. Пару дней потребовали прогулки, а потом прекратили.
И сравнение с детьми тут надо проводить правильно. Воспитывая детей, мы готовим их к самостоятельной жизни. А воспитывая шиншиллу, мы не подразумеваем, что через 20-25 лет эта шиншилла выйдет замух/женится и покинет родной дом. Поэтому мы не держим детей в клетке, выводим на улицу и учим самостоятельно все делать. О шиншиллах мы будем заботиться пока мы не умрем или они.
И слова "шиншилла хочет" это не аргумент. Есть слово "надо" в этом и проявляется ваша забота о ближних - не потакание глупым и вредным капризам, а четкое следование установленным правилам.
И действительно, прогулки больше нужны людям, чем шиншиллам. Не надо их очеловечивать. У Даррела хорошо написано про отношение животных к клеткам. По большому счету, все мы живем в клетках, только мы называем это квартирой