а мне очень стыдно, но я ни разу не ела суши...не хочется как-то.
а мне очень стыдно, но я ни разу не ела суши...не хочется как-то.
Приезжай к нам!!!! Накормим вкусняшками, и проведем консультацию по подбору подходящих именно тебе!
Почитала про суши. Захлебнулась слюнями. Эх, как же я их люблю... есть! А вот самостоятельно делать не пробовала, да как то и не хочется. Предпочитаю в ресторан сходить. Мне б терпения не хватило их катать. ОЙ, чё та в суши захотелось... Но я могу их есть только дома (с недавнего времени). У меня брекеты стоят и рис под дуги "забивается"... Некрасиво и неудобно.
как стоматолог говорю, носите с собой монопучковую или любую рекомендованную вам щетку всегда, под дуги забиться может что угодно,ну не отказываться же из-за этого от ресторанов вообще??? 3 минуты в дамской комнате- и всю ваша улыбка опять вся из себя брекетная и без кусков еды!
Я вот часто суши дома делаю. Очень вкусно. Народ в гости идет, сразу суши заказывает. Получается вкуснее, чем в японском ресторане. Правда, только стандартные варианты - роллы с лососем, креветками, кальмарами, мидиями, крабом, во всяких вариациях, ну т.е. острые, смешанные, с сыром, кунжутом, огурцом, и т.п.
А ещё люблю делать мисосупчики. Мне кажется, важно использовать соевый соус Киккоман, качественный рис для суши. Соус очень много значит, если нет качественного соуса, собственно как и риса, то и суши не те.
Омг.. суши дома? Но ведь все это требует очень правильного приготовления, специальных продуктов, тот же мирин, саке, для мисо супа необходима соевая паста (белая или коричневая). Суши подаются моментально после приготовления. ибо через 10 минут после приготовления. а точнее начала приготовления. в сырой рыбе начиют плодится бактерии и не амые полезные, можно сильно отравится суши которые простоя ли полчаса или час. Скатываются роллы при помощи специальной бамбуковой "типо салфетки", очень плотно скатываются. Если честно,я доверяю только профессиональному повару и в проверенном месте. Даже правильно сварить настоящий японский рис удается не всем поварам, а уж дома..
Последний раз редактировалось Be_Free; 25.12.2007 в 14:41. Причина: вставка фото
Да и в догонку.. все таки огурец в роллы и суси должен чистится от кожуры....
однозначно
Добавлено через 3 минуты 42 секунды
Саке для суши не обязательно, а мисосуп концентрат и пасту сейчас без проблем можно приобрести, также как и рисовый уксус, суши Нори, васаби, имбирь маринованный. А что касается времени приготовления, то всё это делается практически при гостях, естессно из только-что извлеченных из закромов продуктов.
Последний раз редактировалось НинаЗая; 26.12.2007 в 09:43. Причина: Добавлено сообщение
Последний раз редактировалось Pavlinka; 26.12.2007 в 15:18. Причина: Добавлено сообщение
Будете проходить мимо Уфы, не проходите, милости просим!
Всех сусями накормим!
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)